易武正山海拔656-2023米之間。海拔差異大,形成了立體型氣候,具有溫濕、溫暖型兩種氣候特點,不同的小區氣候條件造成了不同的生態環境。山高霧重,土地肥沃,溫熱多雨,熱量豐富,雨量充沛。茶區土壤,在熱帶亞熱帶季雨林成土條件下,由紫色巖和沙巖母巖上風化發育而成,主要為磚紅壤、赤紅壤、黃壤。各地土質呈微酸性反應,pH值在4.6-6.5之間。土壤養分積累快,分解利用快,土壤有機質含量4.6%以上,腐殖質厚5厘米以上。
清朝早期,清政府云貴總督鄂爾泰在云南設立普洱府下設茶葉局,通過考察比較,認為易武百里正山的海拔、空氣、溫度、濕度、土壤等地質環境是種植茶葉最合適的。于是,在把易武原有的數百年的古喬木茶樹保護起來,,列為貢茶,僅供皇宮品茗,還召集頂級茶農和茶葉專家到易武種植普洱茶樹,形成"十萬茶農進易武的壯舉"。
易武古鎮是茶馬古道的源頭。"茶馬古道"是云南、四川與西藏之間的古代貿易通道,由于是用川、滇的茶葉與西藏的馬匹、藥材交易,以馬幫運輸,故稱"茶馬古道"。
易武生產的普洱茶遠銷中國西藏、東南亞等地。為運送貢茶及大宗茶葉、貨物、人員來往方便,在道光年間由地方集資投勞,從易武起修筑2-3米寬,240余公里長的青石板茶馬古道。每逢產茶旺季,外來購茶、運茶人數達萬人,真可謂是商賈云集、騾馬塞途。明清時期,這里商賈云集、熱鬧非凡,如今依然保持著種茶、采茶、制茶的傳統。
易武的大茶號也有自己的馬幫和牛幫,馬幫運販長途,牛幫運輸短途。易武周邊現今還使用的許多路段,沿途的一些小鎮,易武大廟旁斑駁石板道遺跡,被馬匹踏出一處處凹陷痕跡,它也是無法磨滅的證記。
易武正山以溫潤柔雅蜜香回甘著稱,是清朝貢茶中最昂貴的頂級茶葉,價等黃金而名重天下。
其主要特點如下:
1、易武正山古樹茶湯很純厚甘甜、茶勁十足(這當然要歸功于高超的殺青技術和揉捻晾曬環節),如果制作不好,再好的古茶喝起來也很差勁。梅子香與蜜香中滲透著幽瀾香,谷雨前后所采芽茶味淡香入荷,而且香氣掛杯且持久。
2、苦澀弱,回甘生津快、長且持久、水性細膩。
3、耐泡,葉底鮮嫩,湯色金黃通透,看上去沒有什么內涵,喝起來卻使人大吃一驚,忘記不了。
4、重悶下,苦味明顯,澀弱,苦味化得極快,生津回甘強,無明顯不適表現。
5、假以時日,易武正山古樹茶必定是佳品,喜愛易武茶的朋友必選此茶。如能達到上訴,茶乃為上品。
【品 名】 春之水
【出 品 商】 勐旺茶葉有限公司
【商品規格】 357克42片一件
【生產日期】 2016年
【毛料產地】 云南勐海大葉種普洱生茶
【生茶級別】 一芽三葉(易武頭春生態茶)
【儲存方式】 不要讓太陽光直射,通風,干燥,遠離異味
【湯 色】 色澤褐紅,條索整齊緊結,明亮,紅濃剔透
【口 感】 口感甘滑、醇和、活順,喝來令人愉快舒適
公司產品說明:勐海勐旺普洱茶選用純天然、無污染的云南勐海大葉種茶 曬青為原料,經發酵、篩選、高溫蒸壓、干燥等工藝制成,外型均勻整潔,湯色紅艷明亮,滋味醇厚爽滑,生津回甘,具有年代益久,陳香益 濃、愈久彌珍的品質特征。使您能夠感受到“越陳越香”的歷史韻味, 被譽為“有生命的古董”。
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